Une fabrication dans nos ateliers en Alsace, à Gertwiller et Ensisheim
Ce produit est fabriqué par nos pâtissiers dans nos ateliers en Alsace.
Notre atelier de fabrication historique est situé dans le village de Gertwiller (1300 habitants), situé entre la route des vins d’Alsace et les collines pré-vosgiennes. Gertwiller est désormais connu dans le monde entier comme la capitale du pain d'épices.
Notre second atelier est situé dans le village de d’Ensisheim en Alsace, au pied du Grand Ballon des Vosges, dans lequel une attention particulière est portée sur la fabrication de nouveaux pavés tranchés et de biscuits bio.
Nos conseils de conservation
Nos produits garderont leur saveur plus longtemps si vous suivez ces quelques conseils.
Conservez-les à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Refermez soigneusement l'emballage après chaque dégustation.
Respectez les indications indiquées sur l’emballage concernant la durée de conservation comprise entre 3 et 9 mois.
+ Ingredients
Wheat flour*, almonds* 16.4%, pure sugar cane*, butter* (milk), eggs*, chocolate chips* 8.4% (cocoa mass*, blond sugar cane*, cocoa butter*, vanilla extract*), cocoa* (cocoa powder*, acidity regulator: potassium sorbate), raising agent (wheat starch*, sodium bicarbonate, monopotassium tartrate).* resulting from the organic farming.
+ Allergens
Gluten, almonds, milk, eggs.
+ Nutritional values
Nutrition facts per 100g: Energy : 2179kJ / 522kcal - Fat: 29,7g (of which saturates: 13,59g), Carbohydrate: 51g (of which sugars: 24,2g) - Protein: 11,2g - Salt : 0,0948g
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Fortwenger, the tradition of gingerbread since 1768
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And if you have not seen yet, you should discover the wonderful palais du pain d'épices and its mannele's world, a world which, just look like as the hansel and gretel house !