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Small house with 4 packets

An original gift idea, a mixture of gingerbread treats in a house: Cinnamon stars, orange Nonnette cakes, fruit leckerlis, selection of biscuits.
Ref :
3003
Net weight :
775 gr
16,50 € Equ. 15,64 € excl. tax

Fortwenger, l’amour du produit et le respect de la tradition depuis plus de 250 ans 

C'est en 1768 que le jeune maître boulanger Charles Fortwenger ouvre son atelier à Gertwiller en Alsace pour y fabriquer ses savoureux pains d'épices. 

Deux siècles plus tard, les fameux pains d'épices Fortwenger sont encore fabriqués dans le respect de la tradition comme le souhaitait leur fondateur : ingrédients de qualité, un zeste de gourmandise...et une bonne dose de savoir-faire ! De la préparation de la pâte-mère jusqu’à la cuisson ou encore la décoration à la main à l’aide de sucre coloré́, c’est autant d'étapes qui exigent savoir-faire et connaissance du métier !

Chez Fortwenger, l'amour du bon pain d'épices et le plaisir de le partager est une histoire de famille qui se transmet de génération en génération. A la direction de la maison, Steve Risch succède à son père en 2017 et s’emploie à perpétuer les valeurs fondatrices tout en adaptant la société au temps actuels. 

Il ouvre le Palais du Pain d'Épices accueillant chaque année plusieurs milliers de visiteurs et faisant de Gertwiller la capitale du pain d’épices en Alsace et investit  dans un nouvel atelier à Ensisheim dédié à la fabrication de nouveaux pavés tranchés et de biscuits bio.

Aujourd’hui, de nombreux visiteurs viennent découvrir les ateliers de fabrication à Gertwiller ...  tant pour le plaisir des yeux que celui du palais !

 

Nos conseils de conservation

Nos produits garderont leur saveur plus longtemps si vous suivez ces quelques conseils.
Conservez-les à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Refermez soigneusement l'emballage après chaque dégustation.

Respectez les indications indiquées sur l’emballage concernant la durée de conservation comprise entre 3 et 9 mois.

 

+ Ingredients

Cinnamon stars: Soft gingerbread with almonds, hazelnuts and cinnamon. Ingredients: sugar, almonds 18%, hazelnuts 16%, egg white, moistening agent: sorbitols; inverted sugar syrup, wheat flour (gluten), fructose, candied orange peel beads 3% (orange peel 1.8%, glucose-fructose syrup, sugar, acidifier: citric acid), cinnamon 1.5%, glucose-fructose syrup, vegetable oils (palm, sunflower, rapeseed, copra), wheat starch (gluten), powdered skimmed milk, rice flour, salt, emulsifier: soy lecithin May contain traces of nuts, peanuts and sesame seeds. Ingredients: wheat flour, orange marmalade 25% (glucose-fructose syrup, orange puree 5%, gelling agent: pectins, acidity regulator: citric acid, orange essential oil), honey 21% (origin: EU and non-EU), sugar, inverted sugar syrup, salted egg yolk (egg yolk, salt), raising agents (sodium carbonates, ammonium carbonates), flavouring May contain traces of milk. Fruit leckerlis: Gingerbread with raisins and candied orange peel. Ingredients: sugar, wheat flour, raisins 16%, persipan 13% (apricot kernels, sugar, inverted sugar syrup), candied orange peel 6% (orange peel, glucose-fructose syrup, sugar), hazelnuts 3%, butterfat (milk), powdered whole egg moistening agents: sorbitols, glycerols ; sugar flour, potato starch, raising agents: sodium carbonates; natural flavouring, salt, spices, thickener: gum arabic. May contain traces of nuts, peanuts, lupin, sesame seeds and soya. Uncle Hansi's Biscuit Factory: biscuit assortment: Aniseed biscuits: Small biscuits with green anise seeds. Ingredients: sugar, wheat flour (gluten), eggs, green anise seeds 1.8%. Almond spritz: Shortbreads made with butter and almonds: Ingredients: wheat flour, butter 17.4% (milk), sugar, almonds 14%, eggs, raising agent mixture (raising agents: sodium diphosphates and carbonates; cornstarch) Cocoa marbled shortbread biscuits: Biscuits made with butter and cocoa. Ingredients: wheat flour, sugar, butter 22.5% (milk),eggs, cocoa powder 1.7%, vanilla flavouring, raising agent mix (raising agents: sodium diphosphates and carbonates; cornstarch). Spritz biscuits with jam centre. Shortbread biscuits with a raspberry filling. Ingredients: Wheat flour, raspberry preparation 26% (sugar, raspberries 9.1%, apples, gelling agent: pectin; acidity regulators: E330, E331; flavouring, preservative: E202), butter (milk), sugar, almonds, water, vanilla flavouring, raising agent mix (raising agents: sodium diphosphates and carbonates; cornstarch), salt. May contain traces of milk, egg, sesame seeds, peanuts and other nuts.

+ Allergens

Gluten, soya, milk. May contain traces of eggs, sesame seeds, peanuts and nuts.

+ Nutritional values

Cinnamon stars: Nutrition facts per 100g: Energy : 1901kJ / 454kcal - Fat: 21g (of which saturates: 1,5g), Carbohydrate: 57g (of which sugars: 51g) - Protein: 7g - Salt : 0,03g ; 6 honey nonnettes with an orange filling ; Nutrition facts per 100g: Energy : 1383kJ / 326kcal - Fat: 1,5g (of which saturates: 0,25g), Carbohydrate: 73,5g (of which sugars: 45,6g) - Protein: 3,8g - Salt : 0,398g ; Fruit leckerlis : Nutrition facts per 100g: Energy : 1640kJ / 389kcal - Fat: 10,4g (of which saturates: 2,9g), Carbohydrate: 66,2g (of which sugars: 49g) - Protein: 6,4g - Salt : 0,21g ; Uncle Hansi's assorted biscuits : Nutrition facts per 100g: Energy : 1879kJ / 447kcal - Fat: 14,6g (of which saturates: 7,55), Carbohydrate: 69,5g (of which sugars: 37,6g) - Protein: 8,1g - Salt : 0,117g

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Fortwenger, the tradition of gingerbread since 1768

Fortwenger has been making traditional gingerbread for 200 years and is located in Gertwiller, Roppenheim, Strasbourg, Kaysersberg et Colmar. You will find all of our traditional Alsatian expertise in the Fortwenger online shop: Christmas gingerbread, small cakes, chocolate St Nicolas, florentines, spritzbredele.. loved by all ages.

And if you have not seen yet, you should discover the wonderful palais du pain d'épices and its mannele's world, a world which, just look like as the hansel and gretel house !