Une fabrication dans nos ateliers en Alsace, à Gertwiller et Ensisheim
Ce produit est fabriqué par nos pâtissiers dans nos ateliers en Alsace.
Notre atelier de fabrication historique est situé dans le village de Gertwiller (1300 habitants), situé entre la route des vins d’Alsace et les collines pré-vosgiennes. Gertwiller est désormais connu dans le monde entier comme la capitale du pain d'épices.
Notre second atelier est situé dans le village de d’Ensisheim en Alsace, au pied du Grand Ballon des Vosges, dans lequel une attention particulière est portée sur la fabrication de nouveaux pavés tranchés et de biscuits bio.
Nos conseils de conservation
Nos produits garderont leur saveur plus longtemps si vous suivez ces quelques conseils.
Conservez-les à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Refermez soigneusement l'emballage après chaque dégustation.
Respectez les indications indiquées sur l’emballage concernant la durée de conservation comprise entre 3 et 9 mois.
+ Ingredients
Wheat flour (gluten), sugar, butter 15.1% (milk), eggs, almonds, candied peel lemon paste (lemon, glucose-fructose syrup, acidity regulator: citric acid ; preservative: sulfur dioxide), raising agent : disodium diphosphate, sodium hydrogen carbonate ; cinnamon 0.4%, cornstarch.
+ Allergens
Gluten, milk, eggs, almonds, sulphites. May contain traces of sesame seeds, lupin, soya, peanuts and other nuts.
+ Nutritional values
Nutrition facts per 100g: Energy : 2017kJ / 480kcal - Fat: 19,5g (of which saturates: 5,24), Carbohydrate: 68g (of which sugars: 39,9g) - Protein: 8,2g - Salt : 0,22g
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Fortwenger, the tradition of gingerbread since 1768
Fortwenger has been making traditional gingerbread for 200 years and is located in Gertwiller, Roppenheim, Strasbourg, Kaysersberg et Colmar. You will find all of our traditional Alsatian expertise in the Fortwenger online shop: Christmas gingerbread, small cakes, chocolate St Nicolas, florentines, spritzbredele.. loved by all ages.
And if you have not seen yet, you should discover the wonderful palais du pain d'épices and its mannele's world, a world which, just look like as the hansel and gretel house !